Біологія » Архив сайта » Випаровування води рослинами

Випаровування води рослинами

0

Автор: admin | Розділ: Листок | 27-07-2010

Нахиліть гілку з листками і, не відрізуючи її від рослини, помістіть у скляну колбу, а після цього шийку колби закрийте ватою.

Через якийсь час колба покриється краплинками води. Звід­ки ж узялась у колбі вода? її випарували листки. Можна навіть визначити, скільки води випаровує рослина. Зріжте гілку з лист­ками в якої-небудь рослини і поставте в пляшку з водою. На поверхню води в пляшку налийте трохи олії. Вона покриє воду і не дасть їй випаровуватися з поверхні через шийку пляшки. Потім пляшку з водою поставте на шальку терезів і зрівноважте шальки гирями. Вже через добу води в пляшці стане менше. Шалька терезів, на якій стоїть пляшка, підніметься. Щоб знову зрівно­важити шальки терезів, доведеться на підняту шальку покласти кілька гир. їх маса покаже, скільки грамів води випарували за добу листки зрізаної гілки.

Вода випаровується з поверхні листка. Всередині листка во­дяна пара по міжклітинниках проходить до продихів і випа­ровується в основному через них. Особливо багато води випаро­вують молоді листки.

Різні рослини випаровують неоднакові кількості води. Так, кукурудза за добу випаровує 800 г води, тобто трохи менше за літр, капуста — 1 л, а береза — понад 60 л. Правда, за різних умов навіть та сама рослина випаровує різні кількості води. Наприклад, у тіні води випаровується менше, ніж при сонячному освітленні; при великому сухому вітрі випаровування відбуває­ться швидше, ніж у тиху погоду.

Випаровування залежить від навколишніх умов і стану проди­хів. Якщо рослини достатньо забезпечені водою, продихи відкриті вдень і вночі. У деяких рослин продихи відкриті тільки вдень, а на ніч закриваються. Коли води не вистачає, продихи таких рослин закриваються навіть удень, і виділення водяної пари з листків у повітря припиняється. Якщо ж настають сприятливі умови, продихи знову відкриваються.

Випаровування має надзвичайно велике значення в житті рос­лин. Без сонячного світла в рослині не може утворитися цукор. Ллє яскраво освітлені сонцем листки дуже нагріваються. Коли иииаровується вода, листки охолоджуються і рослина не перегрі­вається.

Випаровування води сприяє руху води в рослині. Разом з водою в рослині рухаються мінеральні речовини.

Чим більші листки рослин, чим більша їхня поверхня, тим більше випаровується вологи. Випаровування води листками сприяє надходженню її через корені по стеблу в листки. Підні­маються вода в листки й силою кореневого тиску.

Процес випаровування води листками рослин відрізняється під простого випаровування з якоїсь поверхні. У рослин цей про­цес регулюється відкриванням і закриванням продихів.

Ваш відгук