Автор: admin | Розділ: Класифікація квіткових рослин | 06-08-2010
У наш час здасться дивним, якщо ви комусь подаруєте букет а квіток картоплі. А в XVII столітті такі букети вважалися гарними. Скромними фіолетовими або рожевими квітками картоплі прикрашали зачіски королев і петлиці камзолів придворних.
Батьківщина картоплі — узбережжя Чілі й гори Перу. Картопля добре витримує холод високогірних районів. Це основна харчова культура перуанців.
Європейці не знали картоплі до 1565 року, тобто до відвідання Південної Америки іспанцями. Привезену з Америки картоплю спочатку вирощували як декоративну рослину, прикрашаючи нею клумби. І тільки в кінці XVII століття в європейських країнах картоплю почали вирощувати заради їстівних бульб.
У нашу країну картоплю завезли в часи Петра І. Спочатку селяни не знали, як її використовувати. Дехто пробував їсти недозрілі плоди — зелені отруйні ягоди. Це спричиняло тяжкі отруєння. Селяни відмовлялися садити картоплю.
Тепер картопля в нашій країні — важлива продовольча, технічна і кормова культура. З бульб картоплі добувають крохмаль, патоку, спирт та інші продукти. Використовують картоплю і для відгодівлі худоби.
У середині літа картопля зацвітає, утворюючи суцвіття з досить великими квітками. Квітка має типову для всіх
рослин родини пасльонових будову. Комах мало приваблюють квітки картоплі, бо в них немає нектару і мало пилку. Квітки картоплі самозапилюються. Під осінь у картоплі достигають плоди: зеленувато-білі ягоди, розміром трохи більші за лісовий горіх. З насіння картоплі виростають нові рослини. В них у перші роки життя в грунті розвиваються дрібні бульби завбільшки з голубине яйце. Картоплю розмножують насінням тільки тоді, коли виводять нові сорти. Звичайно картоплю розмножують вегетативним способом — бульбами.
Бульби картоплі — це видозмінені підземні пагони, у стеблах яких нагромаджуються великі запаси крохмалю. Крохмаль утворюється з цукру, який виникає в процесі фотосинтезу в хлоропластах листків картоплі.
Картопля потребує багато світла. На затінених ділянках урожаї бульб низькі. За походженням картопля — рослина помір0ГО клімату. Вона добре росте й дає високі врожаї в сонячну прохолодну погоду при частих, але не великих дощах. Картоплю садять навесні. Для садіння відбирають бульби середнього розміру, масою 60—80 г. Перед висаджуванням бульби пророщують у світлому приміщенні протягом ЗО—40 днів при температурі 12—16 °С. Таке пророщування бульб прискорює розвиток картоплі й збільшує врожаї.
Пророщені бульби садять на глибину 6—10 см рядками на відстані 70 см рядок від рядка і рослина від рослини. З бруньок на верхівках бульб виростають надземні пагони. Пагони треба підгортати. Це сприяє утворенню нових додаткових коренів і підземних пагонів — столонів, верхівки яких до осені стають бульбами.