Біологія » Архив сайта » Дихання насіння

Дихання насіння

0

Автор: admin | Розділ: Насінина | 23-07-2010

Людині й тваринам для дихання потрібен кисень. Кисень підтримує горіння. Запалена скалка добре горить, бо в повітрі є кисень. Але якщо в пляшку видихнути повітря й опустити в неї запалену скалку, то вона погасне. Це відбувається тому, що під час дихання виділяється вуглекислий газ, який не підтримує горіння.

Ви вже знаєте, що для проростання насіння потрібне повітря. А чи дихає насіння? Чи потрібен йому кисень для дихання? Який газ виділяється, коли дихає насіння? Щоб відповісти на ці запитання, поставимо дослід.

Візьмемо дві пляшки з безбарвного прозорого скла. В одну з них покладемо 30 сухих непророслих зернівок пшениці, вівса, насіння гороху або інших рослин, а в другу — таку саму кількість пророслого насіння тих самих рослин. Обидві пляшки щільно закоркуємо й поставимо темне тепле місце. Наступного дня перевіримо, чи змінився склад повітря в пляшках з насінням.

Опустимо в пляшку з сухим насінням тонку запалену свічку, прикріплену до дротини. Свічка продовжує горіти, бо в пляшці з сухим насінням повітря майже не змінилося: непроросле насіння дихає дуже слабо, і тому запас кисню в пляшці зберігся майже повністю.

Тепер відкриємо пляшку з пророслим насінням і опустимо — свічку до дна. Свічка погасне, бо насіння, проростаючи, використало для дихання кисень з повітря, що було в пляшці, і виділило багато вуглекислого газу.

Дослід показує, що насіння, проростаючи, вбирає кисень і виділяє вуглекислий газ, тобто дихає. Це природно, бо рослини — живі організми.

Насіння дихає вдень і вночі. У процесі дихання виділяється тепло. Якщо в банку з пророслим насінням, добре закриту з усіх боків ватою або повстю, опустити термометр, виявимо підвищення температури.

Тепло, яке виділяється під час дихання насіння, нагріває його. Особливо багато тепла виділяється від дихання, коли на¬сіння проростає. Сире проросле насіння дихає енергійніше, ніж сухе непроросле. Зсипане товстим шаром сире насіння проростає, швидко зігрівається. Зародки в такого насіння гинуть. Насіння втрачає схожість. Щоб запобігти цьому, насіння збирають тільки : сухим і зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях. Доступ повітря до насіння повинен бути постійний. Це необхідно для сухого насіння, хоч дихає воно слабше, ніж насіння, яке проростає. Такі умови для зберігання насіння створюються в сучасних зерносховищах (елеваторах).

Ваш відгук